但是百香果的品种有很多，市面上主要销售的有紫色百香果和黄色百香果。其中紫色百香果包含紫香百香果和台农百香果。黄色百香果包含芭乐味、荔枝味、甜蜜、长黄等，也统称为黄金百香果。黄金百香果品种虽多，但是只有芭乐味最具有食用价值和商业价值。
紫香和台农差不多，但是紫香香味更加浓郁，个头小一些，下面我们主要拿最具代表性的紫香香果和芭乐味黄金百香果，进行一个全方面的比较。
一、果子上的区别
1、外观区别
颜色是两者最大的感官区别。成熟的紫香百香果呈紫色或暗红色，果形较小，鸡蛋形，星状斑点不明显；而芭乐味黄金果是贵族的金黄色，果形较大，圆形，星状斑点较明显。
2、果肉
芭乐黄金果的果肉远比紫香的饱满，同样大小的两种果，芭乐黄金果的果肉远比紫香的多。切开的芭乐黄金果，里面果肉布满整个果子，而紫香是可以看到一颗颗独立的挂在果皮上。芭乐味黄金果的果汁含量高达45%，而紫香平均果汁含量只有30%。同样重量的百香果，芭乐黄金果的果汁足足是紫香的2倍！
3、甜度
一般人一听说百香果，脑子里第一印象就是：“酸”！那是因为没吃过芭乐味黄金百香果！紫香百香果的甜度比较低，一般只有15——17，很多人都无法直接食用，总得加点蜂蜜；而芭乐味黄金百香果甜度高达21以上，老奶奶吃眉头都不用皱一下，近乎纯甜！这也是为什么芭乐黄金果比紫香贵的重要因素之一。
黄金百香果
4、口感
芭乐黄金果顾名思义番石榴味浓郁，同时还有草莓、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体，颗粒饱满，色泽橙黄，果香馥郁，阵阵沁人心脾的香味，酸甜可口的果汁，无时无刻不在诱惑你的味蕾。而紫香香味虽浓，但吃的时候总被重重的酸味所掩盖。
5、礼品属性
紫香百香果因为价格低又常见，很少会买它来送礼；但是芭乐黄金果就不同了，高贵的金黄色，老少咸宜的甜香味，一个多月的天然保质期，稍微偏贵的价格，成为了大家送礼的首选！
紫香百香果
6、价格上
一方面紫香的种植难度低，种植面积广，产量高，因此紫香的价格偏低；而芭乐味黄金果比较稀少，产量低，又远比紫香好吃，因此近年来价格坚挺在10块钱以上。
二、种植上的区别
1、耐寒程度
紫香远比芭乐味黄金果耐寒得多，0℃以上基本能够安全越冬，一年基本上有四批以上果子；而芭乐味黄金百香果不耐寒，低于2℃就会受到损害而枯萎，一年两到三批果子。
2、产量
紫香的产量远比黄金百香果高 ，高出三分一到一半。
3、种植难度
黄金果对土壤、气候的要求更高，种植难度远比紫香高。主要是怕寒、怕积水、怕干旱。但是抗病性，黄金果更高一些，不怎么需要喷农药。
三、保存运输上的区别
1、保存时间
芭乐味黄金百香果的保存时间远比紫香长，主要是因为芭乐黄金果的果皮硬、厚实，降低了果子的水分蒸发，从而延长了存放时间。经过测试，静止状态下，一箱黄金果放一个月都不会坏。
2、运输方面
运输方面，芭乐黄金果也比紫香有优势。厚实的果壳，更耐搬运。发货过程中，芭乐黄金果的损耗率，远比紫香百香果低。
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