因为百香果中含大量的维生素、微量元素，高温下会破坏这些营养成分。而且还有丰富的蛋白质，蛋白质遭受到高温会出现不良影响，也会造成不必要的养分流失。如果使用热水泡百香果，吃起来的口感要明显会觉得酸一些。
因此百香果的果肉最好不要用开水泡，或者高温煮。
那么如果需要泡水，要用什么样温度的水泡才合适呢？
建议用温水泡
用温水泡是最佳的，既不会破坏营养成分，又不会引起肠胃不适，可以最佳的吸收百香果中的营养。
不喜欢冷饮的朋友可以用40-60度之间的温水泡比较好。
温水泡百香果口感最好，百香果中含有维生素C、果胶、膳食纤维、碳水化合物、矿物质、有机酸、糖类物质等营养成分，适量饮用对身体很有好处。
百香果味酸，泡水时可以加一些蜂蜜或者冰糖，这样口感会更好，胃口不好的时候喝一些百香果饮料，还可以改善食欲。
一个百香果可以泡一次即可。
百香果是一个个小颗粒，并不是耐冲泡性水果，冲泡的时候营养成分就会析出在水里面了，喝的时候会将这些颗粒吃进肚子里，第二次冲泡的时候就没剩多少了，冲泡后也没有什么味道了。
以上就是关于百香果是否能用高温煮的一些建议介绍，让大家在百香果泡水的时候就知道该如何选择了。
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