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百香果直接带壳冷冻可以吗

编辑:果之香网   2020-07-08   浏览:76

百香果买回来,一般不会一次性吃完,但是很多人都不知道怎么保存,也不知道能不能放冰箱冷藏。
 
百香果的保持方法的确跟其他的水果不太一样,百香果是一种呼吸型水果,一般存放在阴凉通风的地方,并且它的壳会随着时间会不断变皱,最后整个壳就会坏掉,不能再吃了。这种直接存放的时间一般不能太长,大概一个星期左右,所以一个星期内最好就把留下的百香果吃完。
 
如果想把百香果保持得更长时间一点,可不可直接带壳就用冰箱冷藏呢?
 

百香果是可以带壳直接冷藏的。
 
但是百香果含有较多的糖分和水分,如果放在冰箱的普通冷藏室存放,由于冰箱内水分较多,容易附在壳的表面,时间一长,百香果的壳会吸收水分,逐渐变软,最后直接会腐烂掉,因此在普通冷藏室存放也是不能太长时间,差不多也是一个礼拜左右。

百香果直接带壳冷冻可以吗
 
而如果我们把百香果带壳直接存放在冰箱的急冻室,由于水分都会结冰了,所以百香果壳的水分既不会挥发,也不会导致表皮的腐蚀,这样存放的时间就会大大的延长。
 
这种方法虽然可以令百香果保持的时间更长,但是也会改变了百香果的口感,没有新鲜时的那种香甜。
 
所以百香果最好是直接鲜食,那时候的口感是最好的,但是得如果量太多,不能一下子吃完,普通的存放也是一个星期左右的时间,想要存放更长的时间,可以带壳存放在冰箱的急冻室,只是拿出来的时候已经是结冰了,要解冻过后才能吃。


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