紫香一号是台农1号经过选育开发的新品种,
紫香一号从花芽分化到开花仅30天左右。当年新种的扦插苗到6月份就可开花,8月份即有少量果实上市。第二年进入正式结果期,每年3月至11月可多次开花,由于该品种边开花边结果,所以每年6月中旬至次年2月初都有成熟果实可采摘,其中最集中的采收期分别在7月上旬和10月下旬。

紫香一号百香果的大小:
紫香一号果实圆球形或卵圆形,平均纵径6.4厘米,横径5.8厘米,平均单果重65克;嫩果绿色,成熟果紫红色,果皮稍硬;果肉橙黄色,酸度低,香气浓,即可鲜食,也可加工果汁,果汁含量28%左右;种子小而多,黑色。果实成熟后自然脱落,耐贮运。
紫香一号病虫害很少,只要管理得当,基本不用喷药,是绿色生态食品,很有发展潜力的一种水果。

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