百香果是一种浆果，酸甜，高度芳香且有种子味。它的品种繁多，从紫色百香果到黄色和金色一果。作为一种热带植物，它需要排水良好，腐殖质含量高且pH中性的土壤才能生长，因此，在我们的很多地区也是适合商业种植。
百香果的果汁很丰富，食用对身体健康有益，并且它还有五个令人惊讶的好处呢！
百香果的血糖指数（GI）低，纤维含量高（10.4％）。这使其成为维持糖尿病患者胰岛素水平的绝佳水果。百香果之类的水果富含果胶之类的纤维，可以使您感到饱而又不增加卡路里的摄入量，这是一位糖尿病专家Sandhya Mishra博士所说。
2.更年轻的皮肤
我们都知道抗氧化剂对我们的皮肤有益。百香果中含有多种抗氧化剂，例如维生素A，维生素C，核黄素和胡萝卜素。这些抗氧化剂可减少人体中自由基的产生。自由基是人体细胞的副产物，会导致皮肤老化。百香果的抗炎特性倾向于抚慰我们的皮肤。
3.增强免疫力
百香果含有铁，会增加我们红细胞中的血红蛋白，用百香果的果冻，果汁或南瓜可以增强免疫力。而且百香果富含的维生素C，β-隐黄质和α-胡萝卜素，也是可增强免疫力。
4.保持心脏健康
百香果中的核黄素（维生素B6）和烟酸（维生素B3）含量丰富，有助于调节人体的甲状腺活动。它还可以防止心脏动脉壁硬化（动脉粥样硬化），使您的心脏功能平稳运行。酚类化合物和生物碱也可以帮助减轻焦虑并将失眠症治疗到一定水平。
5.预防骨质疏松症
百香果富含镁，钙，铁磷，钾和钠等矿物质。这些矿物质可维持骨骼密度，帮助骨骼快速恢复并预防骨质疏松症。
以上就是百香果的5个好处，不是令人很惊讶呢？都想不到吧！
成熟的的百香果，饱满且有一点皱纹，光滑的可能还不成熟。您也可以将百香果及其种子制成更多纤维含量的食品，如将其混合在冰沙中，制成果酱或将其制成生料。
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