百香果中含有17种生命必需的氨基酸，每100克百香果中氨基酸的含量达到1.55克，有利于促进新陈代谢，清肠道，降低胆固醇，净化血液，对于防治高血压有很好的效果；百香果含丰富的SOD酶，清除体内的自由基，避免有害物质沉积，排毒养颜。
百香果酒的功效：
增强免疫力
百香果含有大量的高抗养化物质胡萝卜素，能够减少空气污染造成的伤害，延缓哀老。
百香果中所含的丁酸盐能强效抑制大肠菌和癌细胞生长，是保健防癌的理想水果。
百香果中含有丰富的VC和VE，也是有助于增强免疫。
排毒养颜
百香果中含有17种生命必需的氨基酸，每100克百香果中氨基酸的含量达到1.55克，有利于促进新陈代谢，清肠道，降低胆固醇，净化血液，对于防治高血压有很好的效果；百香果含丰富的SOD酶，清除体内的自由基，避免有害物质沉积，排毒养颜。
促进代谢
百香果是天然的镇定剂，松弛、镇定神经效果特佳；治疗失眠，诱导自然入睡和深度睡眠，消除头痛，晕眩等现象；舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张所引起的头痛、胃痛、尿频、心慌；改善因神经紧张所引起的肌肉痉挛、抽搐、疼痛等；舒解神经紧张及极度焦虑所引起之所有不适感；改善情绪极度低落、精神过度焦虑；治疗气郁症，舒解胀气，帮助消化。
百香果的泡酒方法：
1 .百香果10-20个和老冰糖250g，57度高粱酒2斤做为主要原料。
2 .百香果清理干净晾晒，对半割开，玻璃瓶子清理干净晾晒，倒进高梁酒，把切完的黄金百香果和糖装进去，(连皮一起泡的酒略微有点儿苦涩味)可是应当影响并不大。
3.用密封性好的盖子盖好，放进阴凉的地方，泡上15天以上就可以喝了。
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