一个简单自制百香果酒的方法

百香果又名鸡蛋果，因含众多水果的香味而冠名有“果汁之王”之美称。百香果实含有非常丰富的天然维他命，用来鲜食，美味又营养。我们都知道用葡萄是可以酿出葡萄酒的，那么如果用百香果酿酿出的百香果酒又会怎么样呢？下面小编就来分享一下简单的百香果酒酿法。
 
准备材料：
百香果10-20个、冰糖250g、五十七度高粱酒1000ml。 做法步骤：
1、将酿酒的容器洗干净，晾干。容器可以是玻璃罐子等，但是盖子要能密封的。
 
2、将百香果对半切开，用勺子把里面的果肉挖出来，装在容器里。在装的过程中，放一层果肉，在放一层冰糖，全部放完后再把酒就倒进去，最后把盖子盖好。 3、这样就让百香果肉在酒的浸泡两个月左右，打开盖子，就可以闻到百香果酒四溢的香气了。
 
4、然后把酒过滤出来，再等果酒慢慢沉淀，就可以品尝了。 喜欢喝甜一点的，也可以多放点糖！还有，根据自己的酿酒瓶大小酿，一般只放到一酒瓶的三分之二，让它多点空间发酵，两天帮它排一次气！ 5、过滤出来的百香果不要扔掉，还可以进行二次泡酒。
 
这样的百香果酿酒，你有没有学会了？是不是很简单呢！
 
百香果酒的功效：
 
百香果和其他的水果不太一样，它有着比较独特的功效，被称为最天然的一种镇静剂，在医疗方面能够发挥很多药用价值，富含人体所需的多种氨基酸和矿物质。因此用百香果酿出来的酒具有缓解身体疲劳的作用，平时喝一点，还可以清肠排毒，防止毒素在肠道内淤积，预防便秘等功效。

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