但是我们在购买百香果的时候知道该怎么挑选成熟的百香果吗？
1.通过颜色来识别
大家要记住:一定要避免挑选绿色的百香果，越绿越不熟！所有品种都适合。
通过颜色的变化可以发现哪些是成熟了的果实。寻找变成紫色，红色和/或黄色的水果。实际上，其他的水果可能会变成熟了而不会改变太多颜色。如果您自己种植百香果，您就会发现树上掉落的绿色水果，其实并没有成熟的。
2.检查果实的表皮也可以判断
表皮很光滑的一般都是未成熟的水果，而有皱纹和酒窝般的表皮都是成熟的水果。
一般来说偏于适度起皱的水果胜过过度起皱，非常皱的水果已经过新鲜度的峰值了。
3. 根据重量和触感进行判断
选择重水果。
放在你手中，根据重量可以轻度识别未成熟的水果。根据水果的大小，可以判断出哪些水果是重一些的。
成熟的百香果直径应在4到8厘米之间，重量在35到50克之间。
选择较硬的水果。
轻轻地挤压水果，按压时，表皮应该会有点渗出，但仍会感觉紧实。而如果是感觉到很坚硬的水果，那么它是未成熟，如果感觉过于柔软，则已超过新鲜的峰值。
百香果如果在六七成熟的情况下摘下了，存放在室温下，它自己也会成熟的。
如果您买到的百香果还不太成熟，那么请花几天时间，存放在家中，使其进一步成熟。使其在室温下静置，避免阳光直射。每天检查一下，这样您就可以在它变得过皱之前享用它。
以上的方法是否教会您挑选成熟的百香果了呢？那么接下来就考考您，看看您是否能正确判断。
如果您有一棵百香果树并且果实落下，则：
它绝对成熟，可以吃了。
它太熟且不可食用。
它还不够成熟，还没有准备好让您选择。
它可能成熟，也可能不成熟，可供您选择。
您会选择了吗？
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